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赵所生
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赵所生
2024-05-20 22:16:52 来自 微博网页版
糠，也叫“砻糠”，因为旧时它是用一种叫“砻”的工具碾压稻粒而获得的。砻，形状像磨，多为木制，其压力能使稻壳脱下，而又不致压碎米粒。
@赵所生
【麸和糠的不同】对现在的中青年来说，很少人见过它们，更分不清什么是麸和糠。某报文中说：“麸，就是米剥下来的壳，也叫糠。”这就大错特错！麸，也叫麸皮、麸子，即麦粒表皮，加工面粉时才脱开，这从该字的麦旁可以看出；糠，稻粒加工成米时脱下的外壳，这从它的米旁可以看出。我们这一代人对它们是 ... 展开
2024年05月20日 22:01 来自 微博网页版
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