国内啤酒，为了价格低，都用大米。问了人，才知道，这是跟日本人学的，日本人上世纪60-70年代发明的，当年因为资源匮乏，大麦价格贵，掺加大米发酵，降低成本。但是在日本规定，凡是加了大米的不能叫啤酒 ，而叫特殊名称：发泡酒。 ​