豆豉辣椒牛肉（巨下饭，请准备好阿卡波糖[二哈]++++牛肉切片，加一点黄酒，生抽，胡椒粉，用力抓匀，加一些淀粉继续抓，腌制五分钟，下锅前还要加一大勺花生油进去抓，要到肉片较容易分散展开的水平。配料：蒜片，豆豉（稍微剁剁），花椒藤椒，葱姜片装一个小碗；生抽/料酒/糖/蚝油搅匀装一个小 ...全文