我对于人类制作究极食物的热情至今不甚明了。我的理解仅限于酿酒（不小心发现发酵了），以及混合不同食材产生不同香气。到哪儿就开始不理解了呢？是“把鸡蛋白打发”这一步——当年是一个怎样的人，愿意花这么长时间这么累去做这件事？他当时是很无聊吗？还是仅仅出于好奇？还有一些食物，明明平凡无 ...全文