做料理其实很多地方跟画画很像，把一些基本的东西搞明白，然后就是一种组合搭配而已了。都是一种技巧上的结合。 很多料理，理论上大家都知道需要满足一定条件，但是个人厨房是不可能具备这些条件的。那就得想办法用有限资源在自己厨房中模拟出相似或者近似效果的东西。你本质上只要知道是煎炒，还是炖...全文： http://m.weibo.cn/5756055335/4153797507358274 ​