以前有个师傅教我，做咖喱时前面步骤都完事以后，最后可以把煮鸡蛋的蛋黄捏碎放进去，咖喱就会更香。后来我一直这么做，确实挺好吃的。不过现在老妈身体没以前好了，蛋黄胆固醇高有时候吃了会身体不舒服，所以就不再那样做了。但吃咖喱时，还是喜欢有一个煮鸡蛋