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放飞自我泠子酱
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放飞自我泠子酱
2022-11-09 09:43:38 来自 iPhone客户端
//@偶脚得偶还可以抢救一下:🐴 不同淀粉的区别及用法
@南食召
#南食召Lab# 不同淀粉的区别及用法是什么？

淀粉在日常料理中应用十分广泛，最常用的“挂糊、上浆、勾芡”这三个基础操作，都离不开淀粉的加持。然而市面上的淀粉种类繁多，料理时总分不清各种淀粉的使用场景，因此产生疑问：不同淀粉的区别及用法到底是什么？

选择了市面上常见的6种淀粉，来模拟勾 ... 展开
2022年11月05日 16:26 来自 iPhone 13 Pro
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