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在栽培豆芽之前，要先选择成熟且饱满的豆种，把有虫子眼以及破裂的去掉。找一个容器，在里面加入60度的热水，把种子浸泡2分钟，取出后用冷水冲2次。适合豆种发芽的温度为25℃左右，最高也不能高于32℃。育芽可用灌水法，容器里的水要高出豆芽2cm，之后将水倒掉，重复2次就可以了。