#传统文化大讲堂# 烹茶简史（终）

工夫茶出现在明末清初，在整个清代又有了长足的发展，终于在清晚期的时候形成一种具有广泛认同和礼节的新式茶饮礼仪，其中对于煮水器的改变也是相较于明代有了更进一步的发展。

清代俞蛟《梦厂杂著·潮嘉风月·工夫茶》中就开始对工夫茶的选茶、备茶、饮茶等各种步骤 ... 展开

#传统文化大讲堂# 烹茶简史（五）

明初，依然延续宋人的概念，金银为优，瓷石次之，铜铁铅锡皆不取，瓦瓶也被认为“恶气缠口不去”（引用自苏廙yi《十六汤品》）。

从张源《茶录》开始，锡逐渐取代陶瓷的地位，铜铁却始终不得翻身。

等到了许次纾的《茶疏》，明代首屈一指的茶人，这本书对整个明代 ... 展开

#传统文化大讲堂# 烹茶简史（四）

末茶冲饮的喝法并不是五代时期被发明的，而是在唐代已经有了雏形，即陆羽在《茶经》中所记载的“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者，乃斫，乃熬，乃炀，乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之痷（an）茶”。

但是当时的陆羽是很鄙夷这种“痷茶”的，他认为“沟渠间弃水耳 ... 展开

#传统文化大讲堂# 烹茶简史（三）

而唐代饮茶之所以做到了流行化，和当时佛教禅宗的兴起也有着莫大的联系。

中唐的封演《封氏闻见记》载："南人好饮之，北人初不多饮。开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教。务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀侠，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。……于是 ... 展开

#传统文化大讲堂# 烹茶简史（二）——秦汉魏晋

时间进入到了东周末年的时候，中国的炼铁技术已经出现，而这种技术的发展终于在秦汉时期得到了全面的普及，于是大量的冶铁技术制作的器具开始出现，并且在一定程度上影响了以后至少900年的饮茶文化，直到在宋代才得到了改变。

古人以为饮茶真正形成一 ... 展开

#传统文化大讲堂# 烹茶简史（一）

有唐以前，饮茶之事尚以吃茶、茗粥甚至茗菜为主。根据《神农本草经》记载神农氏遇荼解毒，也是直接将茶叶嚼食吞服，这个时候人们已经发现了茶叶迥然不同于其他植物的药用价值，所以茶叶的最早使用目的以服食药用为主，但是这个时候生产力低下，自然也说不上煮茶来饮 ... 展开

#传统文化大讲堂# 林泉高致——郭熙《早春图》

《早春图》是北宋宫廷画家郭熙创作的一幅绢本设色画，此画创作于神宗熙宁五年（1072年），为郭熙晚年之作，现藏于台北故宫博物院。

郭熙（1023——约1085），字淳夫、河阳温县（今河南孟县）人。宋神宗熙宁元年（公元1068年）奉诏入图画院，初为“艺学 ... 展开

#传统文化大讲堂# 春花时节，中国的疫情也接近尾声，这几日偶见城市中各种鲜花盛开，间或有鸣莺飞啼，儿童嬉笑。正是一番好景色。

忽然想起一句被称为历史上最浪漫的书信“陌上花开，可缓缓归矣”。

这句话出自吴越王钱镠给他夫人的一封信。其寓意为田间阡陌上的花开了，你可以一边赏花，一边慢慢回 ... 展开

#诗词# 《将进酒》中“将”字含义是什么 网页链接