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营养师顾中一

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1970年1月1日
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简介： 16年健康科普身经百战见的多了各平台均有同名ID
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营养师顾中一

2024-05-16 21:12:08

市场上常见白藜、红藜和黑藜。有研究比较了这三种藜麦的营养，确实存在差异。 👉白藜更易糊化，也就是说更好消化，它的血糖指数是最高的。 👉红藜的抗氧化和抗消化能力强于白藜和黑藜，血糖指数最低。不过，不同颜色的藜麦血糖指数均在 55 以下，为低血糖指数食物。倒也没必要太在意这点差异。

@营养师顾中一

#一种蛋白含量高血糖指数低的优质主食# 但很多人没吃过！这种主食就是藜麦。最近几年，藜麦一度成为被健身、减肥人群热捧的“超级食物”，甚至有人说，它可以满足人体所需要的全部基本营养素，号称“全营养食品”。真的是这样吗？

👁️🗨️ 省流总结版 👁️🗨️
💬 藜麦的营养相比其 ... 展开

2024年05月15日 12:30 来自微博网页版

营养师顾中一

2024-05-16 12:00:05 来自微博网页版

这两年没怎么见美女表妹，都是一直在网上聊天

得知这周末她也参加斯巴达越野赛，就聊了聊怎么准备，

还看了下她 “浮肿了”、 “没有系统训练”的照片。

体脂率很低不说，还能看出手臂肌肉量比我多……

#喜剧人顾老师#

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营养师顾中一

2024-05-16 10:35:16 来自微博网页版

#养生试了试 GPT 4o ，处理文稿不如GPT 4 ，但是发各种医院报告、检查，反应速度很快，简单解读、查缺补漏给提醒已经够用了。

我等于把报告发给AI，让他出一些老年人能听懂的解释，并提醒我和再去和医生交流的时候咨询哪些问题。

推荐用于健康管理。

（原始片子、报告还是要留好哈）

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营养师顾中一

2024-05-16 09:22:33

上周录了一期播客，和朋友简单聊聊GLP-1类药物

来自自然选择NaturalSelection

《对谈顾中一：让营养师都担心失业的减肥神药，能让我告别节食和运动吗丨Vol.04》

网页链接

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营养师顾中一

2024-05-15 21:00:08 来自微博 weibo.com

天气越来越热，很多家庭都已经开空调了吧。家长们可能已经注意到，自己觉得挺舒适的睡眠温度，一转头发现孩子睡得满头大汗……

很多朋友都咨询过我，这种情况是不是表示孩子 #缺钙# 了？

如果不是，那孩子到底为什么会出这么多汗呢？什么室温对孩子来说更舒适的？除了温度还有哪些睡眠环境需要留意？ ... 展开

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营养师顾中一

2024-05-15 15:17:24 来自 OPPO Find N2

我就喜欢凑热闹//@六层楼先生:帮大家看了一下，还有@营养师顾中一，@庄时利和，@Do医生快去薅他们的羊毛～

@微博创作者中心

优质评论 / 优质转发也能拿钱！#热评热转领红包# 一期面向部分领域金橙V博文开放~

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自24年5月14日起，凡在试点领域优质金橙V ... 展开

2024年05月14日 10:48

营养师顾中一

2024-05-15 12:30:11 来自微博网页版

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营养师顾中一

2024-05-15 07:00:00 来自微博网页版

#你的牛奶喝对了么# #全民营养提升计划# 《中国居民膳食指南》建议每天摄入300-500mL液态奶或相当量的奶制品，目前我国大多数居民实际摄入量远低于推荐量，鼓励多摄入，快看看自己喝够了吗？

牛奶里不仅有钙、优质蛋白，还提供维生素B2等维生素和镁、钾、锌、硒等矿物质，钙的吸收率也很优秀，是难以 ... 展开

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营养师顾中一

2024-05-14 22:49:37

爷爷下午高热血氧低高血糖意识模糊，确诊肺部感染，住进ICU了。

我刚刚更新爷爷的病史记录，眼眶还是红了。

看着文件夹里四代顾家人的记录，更新都很频繁。本周家人原本就约了6个门诊，今天上午好不容易忐忑中拿到一个还算好的结果，稍作喘息，爷爷的病情又接踵而至。

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营养师顾中一

2024-05-14 20:59:58 来自微博网页版

对于谷物类来说，加工、烹饪方式越是破坏了谷物颗粒原有的结构，能让淀粉充分接触到水而被糊化，GI就越会高些。比如不浸泡直接蒸的小米饭，GI值比浸泡后再蒸饭低；蒸小米饭，GI比熬小米粥低；完整的燕麦籽粒（一般叫“燕麦米”）它的GI值相比于比压扁了、经过熟化的即食燕麦片，就会低很多。

@营养师顾中一

#血糖指数是什么# GI是高血糖人群要关注的一个食物特性数值，本文介绍：

丨GI的概念

丨GI的影响因素

丨GI和GL的关系

丨专门的低GI零食推不推荐买

不过也要提醒：

低GI≠低热量，低GI≠健康，低GI未必能减肥

今天来说说血糖生成指数（ Glycemic Index，GI）这个概念。

血糖生成指数（GI）是关注 ... 展开