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Sat Jun 01 12:00:00 +0800 2024
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H in JPN – 名古屋。
【まるは食堂】终于不用在关西国际机场人挤人了,名古屋机场又宽松、又多好餐厅、甚至还有温泉澡堂和忍者表演砍砍杀杀。我的航班最早到,我就直接去sky town吃一顿了,选了这个从战后卖鱼阿姨传到现在第三代的海鲜食堂。
本来不爱点纯米大吟酿,但为了庆祝这个顺利落地的开场, ...
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2024-05-22 12:00:02
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各种合辑。
【野乌梅】头四张图是老友们的聚会,这是《家园》员工创业项目,这些小点心好像还没开始发售,我觉得sable和那个蔓越莓色的圆饼都还蛮好吃的;
【梅瑞瑞】因为聚会人比较多,所以我定了两个小蛋糕,从一开始就有的史莱姆(青柠黄柠百香果),实际里面有一层很特别的搭配,杏仁片和蔓越莓干 ...
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2024-05-21 12:00:00
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两家福州菜。
【如我美食】因为上午在附近医院探望病人,想起来有这家很火爆的店,所以就走过来吃吃看。基本上都是年轻人,社交网络吸引来的客群为主,其实店里人手根本不够,却扩张出过多张桌子,点个菜要满场抢本子手写,实际能不能吃上得等他们看到你这本之后再议。
炒白粿主要是重糖酒的调味蛮好 ...
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2024-05-19 12:00:00
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江畔食鲜。去螺洲附近参观别人新家,然后主人就带大家去附近吃河鲜。
流蜞的时间还没到,目前是冻货,而且被煸得更瘦小了;
现在的糟肉光饼,光饼都换成了“软欧包”,经得起炸,我个人认为有一点作弊嫌疑;
蚬子的时间到了,三吃,比想象中的滋味更加清淡,尤其是做汤。本来想糟炒,店家说不好吃,清 ...
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2024-05-18 12:00:00
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Foki Foki。Double Time/两点钟/幕巷旗下的新bistro,菜品顾问Loic把原来厦门的团队也带过来了,所以侍酒、服务这些环节的生疏感都比较低。针对本地的情况,这里主打少量进、多款卖,增加单杯比重(至少有30款可开),还是比较聪明的做法(但是两三百的酒也要用coravin,钱还是太多了)。
我先喝了一 ...
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2024-05-17 12:00:00
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啫啫好食。
食物家旗下新店,请来了前惠食佳团队,所以现在的装修风格和菜单结构和啫8差不多,除此之外还能看到一些他们仓山新店的焗海鲜类菜式。
食材品质都还可以,整体咸度比广州要低。味道不错的包括糟卤毛豆、黄鳝的品质、方便面和猪肠粉、颗颗爽滑的菜心粒、甜度极高的木瓜和巨大盆的咸猪骨小 ...
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2024-05-16 12:00:00
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永泰一日游。
谁能想到,抵达后突然开始爬山,看到了最后一茬“白粉梅”,是拿来做酒用的;
树枝上剩的桔柚已经没有甜味了,据称是“营养回输到枝干”,但皮油丰富、香气浓郁、随便吃几口当补充水分刚好。
【阿胖炖罐】从山上下来已经过了午餐点,所以就去城关找家全日营业的小吃店。进门那个朦朦胧 ...
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2024-05-14 12:00:01
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H in HK – 各种合辑。
【金兴潮州饭店】放下行李已经七点多了,就近吃点便饭吧,想起了以前会下山吃宵夜的这家店,排队三两桌的,也能接受。现在周围坐着的都是讲普通话的人了,他们点很贵的菜,而且都不吃完。伙计们的普通话水平也跟着冲天,还特礼貌,很不适应。现在开到十点多十一点就打烊了,我 ...
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2024-05-13 12:00:00
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H in HK – Roganic. 最近香港的餐厅都不算难订,所以当时没差几天了,我和
@海海海底两万里
在一系列选择中决定来尝尝这家。毕竟在内地难得有英国血统的fine dining,这家店还主打很多香港本地的食材来源。
今天我们都没法喝酒,所以就很罕见地打开了无酒精鸡尾酒页面……
云南月光白和白桃直接infuse ...
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2024-05-12 12:00:00
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H in HK – 彤福轩。转来香港办点事,五一节前跑路。选是因为之前看到朋友圈里有人发他们做的“陈皮宴”,顺德功底+新会老家,菜都还蛮有意思的,而且正好要在同一片楼里办事,所以就提前订了这家。
视野很好,虽然天气一般,桌上的茶壶茶杯挺憨厚的,那樽花椒香极其惊人的油泼辣子,在香港见到蛮意外 ...
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