古老的红曲文化，新时代的传承与创新，作为天然食用色素该如何保证品质？当整个产业面临危机时又该如何去拯救它？敬请收看CCTV-10《走近科学》2019年3月18日14：27播出的《科学发酵制色素》

《解码科技史》2019年1月20日新年重磅回归，20日至27日每天中午12：41，有知识有笑点有活动还有斗嘴～记得来看来玩哟！

各位小盆宇们请注意！近期节目播出的时间是晚上23点27分哟～

恐龙一直是人们，特别是青少年感兴趣的话题，在贵州省仁怀市茅台镇的侏罗纪地层中，几百个恐龙的脚印，在同一地区同时出现，更是世界极为少见的情况。这不仅让发现这一现象的人不敢相信，更是吸引来了国内国外的专家学者，对这一宝贵资源开展了深入细致的科考探究。通过对古环境的分析，来推断当时能留 ... 展开

在清华大学我们看到了一段很有意思的视频。这段视频是由一台特殊的显微镜拍摄到的。这台仪器有一个屋子那么大，视场虽然只有一平方厘米，但是是普通显微镜的一百倍，而且它拍摄的清晰度，取其中一帧图像，可以平铺到24台4k电视上。如此特殊的科学仪器，为生命科学内的多个领域，带来了全新的观测视角， ... 展开

绿水青山是大自然给予人类的珍贵馈赠。嘉兴油车港镇水资源丰富，湖荡密布，一处大面积的水葫芦丛生的废弃湖荡，被重新开发利用，建成了浙江省第一个水上太阳能发电站。而在浙江安吉，人们世世代代赖以生存的茫茫竹海，不仅为当地的竹农提供健康绿色的环境，也为吸碳固碳，绿色减排创造了新的可能。“绿 ... 展开

京杭大运河的最南端杭州拱墅区，以及山东枣庄的微山湖，都是留存在很多中国人心中的历史记忆。工业文明的发展却让它们遭受到同样的困境。化工厂，造纸厂等工业企业的排放，严重污染了运河和微山湖的水质，拱墅区关停了搬迁了500多家工业企业，恢复了运河生态人文环境。微山湖也用科技创新，治理工业废 ... 展开

因为永磁电机具有结构简单，运行可靠；体积小，质量轻；损耗小，效率高；电机的形状和尺寸可以灵活多样等显着优点。因而应用范围极为广泛，几乎遍及航空航天、国防、工农业生产和日常生活的各个领域。在新能源汽车上应用永磁电机，不但能够节省空间，还可以增加电池的续航里程。同时利用永磁技术不但可 ... 展开

早在19世纪20年代出现的世界上第一台电机就是由永磁体产生励磁磁场的永磁电机。但当时所用的永磁材料是天然磁铁矿石，磁能密度很低，用它制成的电机体积庞大，不久被电励磁电机所取代。但是随着科学技术的不断发展，人们对永磁材料的机理、构成和制造技术进行了深入研究，从而使永磁电机的发展进入一个 ... 展开