深圳作为广东省城市，却成为了粤菜之耻，我认为主要因素是「高房租高房价是饮食文化的超级杀手」。

餐饮开店风险太大了，哪怕高级餐厅，顶级特别高，很赚钱，大城市有钱人多，也风险太大，困难重重。

因为你生意做好了，第二年房东就给你房租涨上去了。

这种流氓城市不可能诞生好店。