【新书抽奖】去年，我说想把这些年辟过的谣梳理成一本书。然后发现，大大小小的谣言太多了。不谦虚地说，跟食品有关的大小谣言，我几乎都辟过。经过轻工出版社编辑们的努力，现在出来了，命名为《食物戏很多：餐桌辟谣记》。书中精选了79个最热门的谣言话题——所谓“铁打的谣言，流水的读者”，它 ...全文

#肉放冷冻层保质期就是一辈子吗##微博知识+# 这个问题，绝大多数的“科普”都是一知半解想当然。首先，“保质期”是商家对消费者的一个承诺。当你把肉买回家或者你自己宰杀动物获得了肉，储存起来自己吃的话，并不存在法律意义上的“保质期”。日常生活中，人们说的“保质期”经常是指“食物变坏” ...全文

【第十届中国肥胖预防控制科学大会】将于5月10日-5月11日在北京召开。肥胖科学大会携手@微博健康，分享国内外前沿肥胖防控策略，将最全面的肥胖防控科学问题带入大众视野！大会邀请多位国内外相关领域前沿专家参与交流和讨论。来自中国疾病预防控制中心、国家体育总局体育科学研究所、世界卫生组织等 ...全文

【#3种菜不适合放味精#】#鸡精和味精到底有啥区别#加入味精后能让菜的味道更鲜美，但以下3种菜不适合放味精。⭐️加了醋的菜。味精的主要成分是谷氨酸钠，老醋花生米、老醋拌蛰头、醋溜白菜等加了醋的菜，如果再加味精，会产生谷氨酸二钠，出现有点奇怪的酸涩味道。⭐️加了糖的菜。味精用咸不用甜， ...全文

【男生不会做饭，对生活有什么影响】1 如果女生不肯做，需要天天花钱请女生在外吃饭，伤荷包。2 如果女生肯做，可能要天天忍受低脂减肥餐，不能埋怨嘴里淡出鸟来。3 把外地父母做饭需要买大房子，做房奴太苦。4 在父母的房子里蹭饭，那么找谁做媳妇需要凭父母做主。5 如果所有人都不做饭，天天叫外卖、 ...全文

#健康新知# #微博健康公开课# 【有时益生元也会伤害肠道】#健闻登顶计划# 近年来，菊粉作为一种“健康食物配料”，在各种食品中大行其道。菊粉是一种存在于天然植物中的果糖聚合物，在菊苣、洋姜中含量较高，洋葱、大蒜等食物中也含有一定量的低聚果糖。菊粉不能被人体小肠所消化，而是进入大肠 ...全文

常爬楼，可延寿！英国研究2024年欧洲预防心脏病学大会上报道的一项英国研究显示：爬爬楼梯，有助于延寿。研究者发现，与不爬楼梯的人相比，经常爬楼梯降低24%的全因死亡风险和39%的心血管死亡风险。此外，爬楼梯还与降低包括心梗、心衰和脑卒中等心血管病风险有关。

回学校过青年节，跟范老师，师姐，师姐夫，师妹，还有两个小朋友一起吃吃逛逛，体验新的图书馆。这里是读书人的天堂，宁静，惬意，舒适，科技感十足。幸甚至哉，歌以咏志。 北京·中国农业大学图书馆