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【热黄酒，冰啤酒，我们的偏好那是相当科学~】对于不同的酒类，人们往往会偏好不同的饮用温度，例如冰镇的啤酒或白葡萄酒，接近室温的红酒，或温热的黄酒。近日，一项发表于《物质》的研究指出，在不同的温度下，饮品的“酒味”可能会变化。研究者测量了随着酒精浓度的增加，溶液接触角的变化（接触 ...全文

#每天一条冷知识# 通常来说，我们人类和其他体重超过3千克的动物在排尿的时候，都会喷射出一条尿柱，而一些体重较轻、体型较小的动物（例如很多昆虫和小型哺乳动物）并不会喷出尿柱，它们的尿液都是一滴一滴的。但是，蝉是一个例外！这些仅2克重的昆虫也会像大型哺乳动物那样——喷射出细长的尿柱。

【请在章鱼烧、墨鱼丸和轰炸大鱿鱼的陪同下观看】如何区分章鱼、鱿鱼和墨鱼（狭义的乌贼）呢？首先章鱼最好区分，因为它们只有八只触手，而鱿鱼和墨鱼是十只。对于鱿鱼和墨鱼来说，则要注意二者的体型和骨头。鱿鱼体型一般较大，体内有一块塑料般平整透明的软骨；而墨鱼体型一般较小，体内也有一块 ...全文

【地球NO.2，可能是紫色的？】从室内绿植、花园，到室外田野、森林，绿色是地表生命的象征色。但是，另一颗类地行星可能看起来非常不同：它可能被细菌所覆盖，这些细菌几乎接收不到可见光或氧气，而是利用看不见的红外辐射来进行光合作用。一项新研究指出，地球上有很多这类细菌含有紫色而非绿色色素 ...全文

【馒头发霉，撕了皮66就能吃？节俭，不是冒险...】#最容易食物中毒的地方可能是我家# 馒头是许多北方地区人们的主食。但是许多人，尤其是老一辈人总会觉得“馒头发霉了就把皮撕了，馏馏还能吃”；甚至还有些人将发霉馒头撕掉皮放在阳光下暴晒，觉得“晒干了就没事了，吃不坏人”。但发霉的馒头真不建 ...全文

【#你每年要吃掉180斤大豆#？】我国每年消耗大豆的总量大约在1.2亿吨，每人每年平均要消耗90千克，也就是180斤。我们也没吃多少豆制品啊，咋就每人每年消耗了180斤大豆了？其实，有一些大豆消耗是我们见不到的、隐形消费的。据不完全统计，在过去50年间，肉蛋奶以及水产品总产的提升大概有几十倍。 ...全文

【晴日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时】#立夏# ，是夏季的第一个节气。立，是建立、开始的意思。夏，在古语里是大的意思。万物至此经已长大，得名立夏。根据古人的说法，立夏发生在正午12点前被称为“早立夏”；发生在正午12点之后则被称为“晚立夏”。今年的立夏节气是在今天08:09:51，属于“早立夏”。

【你和古人的共同点是，都看不到月球的背面……】月球是地球最近的邻居，也是唯一的天然卫星，是出现在人类各种文明中的重要元素，也是几千年来中国神话传说和文人骚客们魂牵梦绕的所在。然而由于潮汐锁定作用，月球围绕地球运动的公转周期和自身的自转周期完全一致，导致人类基本只能看到月球正面、 ...全文

【航空、航天、宇航傻傻分不清？】尽管“航空”与“航天”这两个词汇常被连用，但也要澄清一个常见的误解：航空航天并不完全是“一回事儿”，它们在技术领域和应用范围等方面有着清晰的界限。关于航空与航天的确切界限，国际上尚未形成统一观点，但为了确立一个相对通用的标准，国际航空联合会引入了 ...全文

#每天一条冷知识# 果蝠每天要吃掉2倍于自身体重的含糖水果，但它们毫无糖尿病之忧，而且相较那些以昆虫为主要食物来源的蝙蝠，果蝠降低血糖的速度更快。因为果蝠拥有更多产生胰岛素和胰高血糖素的细胞，还存在辅助胰腺细胞开启两种激素生产的调控DNA。