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2024年5月16日
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#我的远东放牛记忆# 在曼谷，超拉风突突车是最方便的交通工具之一，有些类似国内载客的三轮摩托，只是四面透风，仅用几根钢筋搭起一个顶棚以遮挡日晒。 因为行驶时马达发出巨大的“突突”声，所以得到了这个十分形象的别名。 突突车的座位很狭窄，三个成年人就挤得满满当当，当司机急速地左转或右拐时 ...全文
#我的法裔婆婆mémé##多村记忆2024# 今天是疫情以来第一次与我婆婆单独过母亲节，前几年都由两个姐姐约走了
。。。这几年MeMe爱上了中国菜，每次去看她，她点的饭菜都是儿媳做的。Ray哥这“大厨”还有点“小嫉妒”呢，总是喃喃自语“My mom loves your cooking”。真是想不到啊，快94岁的法裔老太 ...全文
。。。这几年MeMe爱上了中国菜，每次去看她，她点的饭菜都是儿媳做的。Ray哥这“大厨”还有点“小嫉妒”呢，总是喃喃自语“My mom loves your cooking”。真是想不到啊，快94岁的法裔老太 ...全文 
#多村记忆2024# 祝天下的妈妈，母亲节快乐！
。 加拿大·多伦多 Hamsterniuniu的微博视频
。 加拿大·多伦多 Hamsterniuniu的微博视频
#我的远东放牛记忆# 我从来不在我的平台为任何酒店打广告啊，这家曼谷榕树庄酒店Banyan Tree Hotel ，是我们多年的放牛度假/旅行中，性价比超高的高级酒店，从套房、美食到各项服务，无一不令人赞叹。。。这顶楼空中餐厅和酒吧，在晴天是无比宁静啊，舒服极了。要订到看晚霞的时间段，还真不容易呢。 ...全文
#我的远东放牛记忆# 我们这次在曼谷选住的酒店 Banyan Tree 悦榕庄，为的是它最精彩的亮点和招牌 ～ 位于顶楼的天台酒吧 Moon Bar 和天台餐馆 Vertigo。它的官网都是用这Sky Bar相片做封面的。提到曼谷的空中酒吧 Sky Bar，在十多年前，基本就是两雄并立的年代，这里的Moon Bar 与位于莲华酒店的金圆 ...全文
#我的远东放牛记忆# 最后一道学做的，是【泰式青咖喱鸡】，里面放了两种青茄子。吹着风扇，任由大汗淋漓，我是真的受不了泰国料理的辣，但又不舍得其中的美味😋。。。甜品是一开始就做的【蒸椰奶糕】，一般般啦，比不上加勒比海人做的椰奶蛋糕，如果是我，会选择做“拔丝炸香蕉，配椰奶雪糕” ...全文
，如果是我，会选择做“拔丝炸香蕉，配椰奶雪糕” ...全文 
#我的远东放牛记忆# 酥炸金袋之后学做的第二道，是汤 ～ 【泰式冬阴功汤】。这是一道非常有名的酸辣浓汤，在泰国和老挝一带很流行。它的汤底有椰奶、鱼露和青柠汁，还有打碎的香茅/蒜头/红葱/ 高良姜等，汤里一定有大虾和菇类。这个汤的灵魂就是辣，泰式辣椒酱和切碎鲜辣椒，双管齐下。花了功夫做出 ...全文
#我的远东放牛记忆# 烹饪老师在庭院里抓了一大把班兰叶，准备做第一道菜用。班兰叶具有天然的甜味和柔和的香气。 它的味道被描述为青草味，带有玫瑰、杏仁和香草的味道，接近椰子的味道。 第一道是【酥炸金袋】，泰国人称之为Thung Thong 或泰式炸金袋（通常称为钱袋）是泰国传统的咸味小吃或开胃菜 ...全文
#我的远东放牛记忆# 烹饪学校派了车来酒店接我们。一边欣赏禅宗式建筑，一边和烹饪老师闲聊，发现这一天只有我和Ray哥两个学生。老师是一位不到中年的泰国女人，她的英文说的很不错，风趣幽默地说，前一天近二十个学生，需要三位老师，而今天我全天是你俩的我们这一天的课程，是学习打造一顿美 ...全文
我们这一天的课程，是学习打造一顿美 ...全文 
#我的远东放牛记忆# 从清迈回到曼谷的第二天，我和Ray哥迫不及待地来到曼谷北面的Baipai泰国料理的烹饪学校。这个家庭式泰菜烹饪学习的地方，一派禅宗式Zen- Like环境，远离拥挤和吵闹，成立于2002年4月，获得泰国教育部认可。 穿上围裙，挂上做饭用的白毛巾，今天，我们会在露天的泰式风格两层楼房中 ...全文
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