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木耳泡发，肉片薄芡和盐抓一下，炒之即可。//@旭姜:请问木耳炒肉是怎么做的？
也是鸭蛋。四川的皮蛋都是这样黄色的，不知道是做法有何不同造成。口感比黑色的显嫩，难得在河马一见就买了。//@V小姐哭晕在厕所:图一的皮蛋是鸡蛋做的？
@觞深之渊
关于清代流行的一种火锅/暖锅—一品锅的吐槽。时不时在晚清笔记小说中看到关于一品锅无法吃的评论，不理解火锅还有好不好吃的？原来因为一品锅里码了很多食材，往往没有煮透就搬上桌，火力不够导致食材太硬，淡而无味。这几条顺口溜很形象“怒发冲冠之鱼翅、百折不回之海参（咬不动）、年高德劭之鸡（...全文： http://m.weibo.cn/1918121730/4383056620673603
2019-06-14 12:13:13來自iPhone客户端
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这鱼放到我胃里两个小时就消失了
@齐鲁晚报
#将鱼放入可乐和雪碧密封鱼没了#【实验：将鱼放入可乐和雪碧中浸泡密封30天，鱼没了】近日，网上一段#可乐泡鱼#的视频流传甚广，一位外国人把一整条鱼放入玻璃罐后，把可乐倒入罐中，用保鲜膜密封好后盖上盖子，放置30天后开盖，倒出发现鱼消失了，连骨头都不剩…实验发现，将可乐换成雪碧同样会有这一...全文： http://m.weibo.cn/2011075080/4382726398004424
2019-06-13 14:21:03來自微博 weibo.com
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估计是传统卖肉环境留下的阴影没那么容易打消//@水獭otter:新鲜的肉都很干净，越洗越脏。//@YY局局鸡:不怕肉不干净么？//@水獭otter:赞大厨科普。对于肉我是能不洗就不洗， 别说焯水了。洗过焯过水的肉，就是炒不香。你看看西式牛排也好炖肉也好，有没有洗过焯过水再煎的做法？//@大概率逻辑: 
@老表家宴-土菜研究所
白痴的！红烧肉又不是清炖排骨要喝汤，需要冷水煮，不断打去血污构成的浮沫。红烧肉就是吃肉，重点是不要让肉汁流失，得高温急速封住外表。用开水焯；说什么用开水血就封住了简直就是愚昧。荒谬，可耻！鲜肉先要用冷水冲洗，去掉血污。不能因为自己懒，就用冷水去直接煮。冷水煮出来，肉质就发硬。当然 ...全文
2019-06-14 01:32:07來自OPPO R11 Plus
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每次从延安高架路过人民广场，都会注意到这个破落的老剧场。吸引人的是共舞台这个名字：普通不管叫大舞台还是别的**舞台，都不过是“舞台”的修饰语。而“共舞台”三字，词语结构都变了，共舞之台，一下子就生动起来，有翩翩起舞之感，可谓神来之笔。
1927年。 http://t.cn/RJ2IpDz
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