哈佛大学TH Chan公共卫生学院在BMJ上发表了一项从1986年到2018年随访长达32年的人口队列研究（n=104064），大量媒体进行了报道。研究指出，长期食用过度加工食品（ultra-processed food）的人群全因死亡风险在32年内上升4-23%，恶性肿瘤风险增加12%，心脑血管疾病风险增加4-29%，而因神经退行性变死亡 ... 展开