「一个人只能用一种方法认识大多数蘑菇：向熟知蘑菇的人拜师。通过书本、图片或文字叙述学习这类知识，将会无比艰难。」by安德鲁·威尔（Andrew Weil）《日月联姻》（The Marriage of the Sun and Moon）

「近来欧洲的汽车保险杆上经常会贴着“根据你的观点饮食”（Eat your view!）标语的贴纸，这句话意味着，决定吃当地食物也是在进行环境保护，而且可能比捐款给环保组织更有效、更永续。」

「1986年的某一天，古德曼夫妇得知原先在卡梅尔大量购买他们种植的莴苣的厨师已经离开，而新来的厨师想用自己的供货商。一时之间，他们得处理掉整园子的鲜嫩生菜，毕竟生菜不可能一直保持鲜嫩，于是他们决定把这些生菜清洗装袋，拿到当地零售商店贩卖。经理对于免洗混合沙拉这种新产品表示怀疑，所以古 ...全文

「工业化饮食最棘手与悲哀之处，在于其彻底掩埋了人类与各物种的关系与联系。在人类把“原鸡”（Gallus gallus）变成麦乐鸡块的过程中，世界亦进入了一趟遗忘的旅程；在这趟旅程中，我们付出了昂贵的代价，不仅包括动物的痛苦，还有人类的欢愉。但是这种“遗忘”正是产业化食物链的目的（或许一开始 ...全文

食帖董事长KOKO等身人偶打样深夜测试中。[二哈][二哈] 食帖的秒拍视频