【红菜头的汁有多神奇】#微博健康公开课# #我家健康好食物# 高血压的人适合喝红菜头的汁，尽管它也不是什么神奇的食物。它比较出色的成分，一个是甜菜红素比较多，一个是硝酸盐比较多。当然，其他蔬菜里有的共性成分，它也是有的。比如钾、维生素C、膳食纤维等。甜菜红素和花青素有点类似，也是 ...全文

【脆土豆和软土豆的GI值】#微博健康公开课# 今天有人问我脆土豆和软土豆的GI值数据。这个在书上是找不到的。我就把已发表文献上的图给大家贴一下。左边是脆土豆（MP）的值，GI=56，比大多数全谷物食品都低。右边是软土豆（HP）的值，GI=83，和热乎白米饭一样。MP：微波高火加热2分钟，仍保持脆硬 ...全文

#过度防晒会缺钙吗# #健闻登顶计划# #微博健康公开课# 都说万物生长靠太阳，植物没有阳光不能进行光合作用，但人类也不例外，没有阳光就没法健康生存。已经有大量研究证实，缺乏接触阳光，和抑郁风险相关，和骨质疏松相关，和抵抗感染性疾病的能力相关。甚至还有研究提示，女性在发育期缺乏阳光 ...全文

健康饮食有哪些核心要素？新英格兰医学杂志饮食建近日，《新英格兰医学杂志》发表了全生命周期中的饮食建议。文章指出，健康饮食的核心要素包含：所有类型的蔬菜、水果、谷物（至少一半是谷物）、乳制品（如脱脂或低脂牛奶、酸奶和奶酪）、富含蛋白质的食物（如瘦肉、蛋类、海鲜、豆类和坚果）和油 ...全文

#糖尿病患者适合吃什么水果# 血糖控制达标的前提下，糖尿病患者每天吃 200-350克都是可以的，具体吃什么水果可以参考3个选择标准：① 优先选择：血糖指数与血糖负荷双低的水果、温带水果，比如蓝莓、葡萄、西梅、苹果、柚子、桃、李、杏、橘子、橙子等。② 少吃解馋：西瓜、哈密瓜、网纹甜瓜、白兰 ...全文

#痛风为啥重男轻女##世界痛风日# 卫健委今年新指南里对高尿酸血症和痛风人群的饮食建议，图1是高尿酸和痛风人群饮食管理中每个方面【推荐选择】和【不宜选择】的食物，后面的图是食物嘌呤含量。

正常膳食状态下，非同日 2 次检测空腹血尿酸水平>420 μmol/L，即可诊断为高尿酸血症。

饮食要点如下：
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#天天晒早餐##健康生活提升计划# 周末大家的早餐打卡，集中分享，第二弹。

早中晚，到底何时是最佳运动时间？Diabetes Care最新研究发现：肥胖人群晚上锻炼收益更大！有些研究报告发现早上锻炼最有利，晨间锻炼不仅可以提高人体新陈代谢，带来更好的燃脂效果，而且还可以降低冠心病和中风风险。貌似早上是“性价比”最高的健身时间。但是也有其他研究报告发现，与早 ...全文

#健康新知# 【怎么吃蔬菜有利于控糖】【喝蔬菜粉可以替代蔬菜控糖吗】#微博健康公开课# #健闻登顶计划# 我们以前做过试验，和直接咀嚼蔬菜相比，把蔬菜打成浆喝下去，平抑餐后血糖上升的效果就大幅度下降了【1】。无论是生蔬菜还是熟蔬菜，都有同样的规律。我相信蔬菜粉也是类似的道理。蔬菜粉通常 ...全文